Une pépite cachée juste en face des Halles de Châtelet !

Ce restaurant, bien gardé par les habitués, reste l’un de ces secrets que l’on hésite presque à partager.

La Fresque vous accueille dans un cadre chaleureux, authentique et plein de caractère. Situé au 100 rue Rambuteau, 75001 Paris, ce restaurant de cuisine française se distingue par son atmosphère conviviale et son engagement envers des plats de qualité issus du marché.

Ici, pas de carte fixe : le menu change chaque jour, selon l’inspiration du chef et les produits du marché. Tous les plats sont faits maison, à partir de produits frais et de saison que le patron sélectionne lui-même, chaque jour pour faire sa carte.
Résultat : une cuisine simple et pleine de saveurs, servie sans chichi mais avec passion.

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Quelques exemples de plats : médaillon de veau à l’estragon avec girolles, pluma de Duroc marinée ou encore le fameux « burger de la fraise » (bœuf limousin, fromage de Salers…).

Les assiettes sont élégantes, les saveurs harmonieuses, et les portions généreuses sans jamais tomber dans l’excès.

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Le restaurant est ouvert du lundi au samedi, en service midi et soir (12h00–15h30 / 19h00–00h00). Le dimanche, Le restaurant est fermé et la réservation est recommandée, notamment pour le service du midi (réservation téléphonique).

L’emplacement est également un atout majeur : au cœur du quartier des Halles, facilement accessible en transports en commun et proche des attractions parisiennes. Cela en fait une adresse idéale pour les Parisiens comme pour les visiteurs de passage.

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