Envie de retrouver l’ambiance chaleureuse d’un chalet montagnard sans quitter Paris ? Les Fondus de la Raclette vous transporte dans cette ambiance dès la porte franchie. Une table en pierre, un grill intégré, des fromages fondus et un moment convivial garanti.

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Un concept est clair : « Voyage gourmand au cœur des Alpes ».

Les établissements, situés dans les 9ᵉ, 11ᵉ et 14ᵉ arrondissements de Paris, proposent toute l’année une immersion dans l’esprit savoyard : raclette, fondue et autres produits de Savoie.

Autre détail marquant : les tables sont équipées d’un grill intégré ou d’une plaque chauffante pour que chacun puisse préparer ses goûts à son rythme.

Expérience vécue

Dès l’installation, on ressent le bois, la pierre, un décor « montagne » qui tranche avec l’environnement urbain. On choisit sa formule (raclette, fondue, pierrade), on commande un vin blanc savoyard, on s’installe sur une table en pierre ou bois avec grill intégré. Le fromage fond, on racle, on partage… L’ambiance est conviviale, idéale pour un dîner entre amis ou en famille.

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Particularités & anecdotes

Tables dotées d’un grill intégré : une touche interactive rare à Paris.

Engagement « vert » : produits saisonniers, circuits courts, réduction des déchets.

Le concept fonctionne hiver comme été : pas besoin d’attendre les froids montagnards pour s’y sentir.

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Infos pratiques

3 Adresses :

Montparnasse : 209 Boulevard Raspail, 75014 Paris

Parmentier : 107 Avenue Parmentier, 75011 Paris

Opéra : 22 Rue Laffitte, 75009 Paris (nouveau)

Réserve ta table à l’avance : les adresses sont très prisées.

Arrive tôt ou en semaine pour une ambiance plus calme.

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